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双墩镇筑牢市全民健身运动会乒乓球比赛食品安全防线

发布日期:2019-04-12 11:27   来源:双墩镇   

4月13至14日,合肥市全民健身运动会乒乓球比赛将在北城恒大帝景运动中心举行。为保证运动会安全、有序、顺利举办,双墩镇启动重大活动食品安全保障机制,组织镇食药安办联合市场监督管理所,对比赛期间提供就餐服务的三家供餐单位时时彩注册平台双墩镇丰泰大酒店、合肥市禧棠捌号餐饮管理有限公司以及时时彩注册平台北城中学食堂进行全过程监督检查。

4月11日上午,工作人员分别检查了上述三家单位,现场查看从业人员健康管理和食品安全培训资料、原料购进查验存储和索证索票台账登记情况、餐饮具消毒保洁和食品留样情况、整体环境卫生和配套设施的准备情况等。在检查中,供餐单位普遍存在餐饮具未按照规定放置于保洁柜以及食品留样记录不规范等问题,工作人员要求供餐单位现场立即整改到位,确保彻底消除食品安全隐患。同时,工作人员还向供餐单位发放了《食品安全告知书》,要求供餐单位遵守食品安全要求,及时报送《厨师信息备案表》以及菜单菜谱,届时交由工作人员及时审查。

接下来,双墩镇将对供餐单位进行持续监督检查,并针对存在的问题督促供餐单位及时改正,切实把餐饮食品安全保障工作抓紧抓实,圆满完成此次食品安全保障工作。

(徐维好  王冠群)